Van ontwikkelplan naar productiespecificatie

Een gecontroleerd ontwikkeltraject stemt formulerichting, sensorische doelen, verpakkingscompatibiliteit en productievereisten op elkaar af vóór de commerciële productie.

1

Beoordeling van het ontwikkelplan

Vóór de keuze van een formuleroute worden productrichting, doelmarkt, formaat, grenzen aan claims, ingrediëntvoorkeuren en commerciële vereisten bevestigd.

2

Formuleroute en aanpassing

Een bestaande basis wordt gekozen voor aanpassing of een maatwerktraject wordt vastgesteld. Daarna worden uiterlijk, pH, smaaksysteem en praktische produceerbaarheid beoordeeld.

3

Beoordeling van prototypes en sensorische eigenschappen

Prototyperondes worden gebruikt om smaak, mondgevoel, uiterlijk en de totale gebruikerservaring te beoordelen. Wijzigingen worden vastgelegd aan de hand van het overeengekomen ontwikkelplan.

4

Verpakkingscompatibiliteit

De formule wordt beoordeeld in combinatie met de gekozen fles, sluiting, spray of folie. Projectspecifieke compatibiliteits- of stabiliteitswerkzaamheden worden vóór opschaling bepaald.

5

Productiespecificatie

De goedgekeurde formule, belangrijkste procesparameters, verpakkingscomponenten en toepasselijke kwaliteitsvereisten worden afgerond voor overdracht aan de commerciële productie.

Ontwikkelcontroles en documentatie

Ontwikkelbeslissingen worden vastgelegd vanaf het goedgekeurde projectplan via prototypewijzigingen tot de productieoverdracht. Aanvullende stabiliteits-, microbiologische of marktspecifieke tests worden afzonderlijk bepaald volgens de projectomvang.

Bevestigd ontwikkelplan

Registratie van monsterwijzigingen

Goedgekeurde formulespecificatie

Overdracht van verpakking en productie

Werk samen met een productiepartner die duidelijkheid, naleving en kwaliteit biedt